Carlos Maldonado

¿Quién es el conferenciante Carlos Maldonado?

Carlos Maldonado (Talavera de la Reina, 1991) es uno de los cocineros más relevantes de la escena gastronómica española. Tras ganar la tercera edición de MasterChef en 2015 y formarse en el Basque Culinary Center, inauguró en su ciudad natal su restaurante Raíces, donde consolidó una cocina de fuerte identidad y raíces personales.

En 2018 obtuvo su primer Sol Repsol y en 2020 la prestigiosa Estrella Michelin. En 2023, tras renovar la Estrella, se embarcó en su proyecto más personal: Semillas, un restaurante-escuela apoyado por la Fundación Raíces que impulsa la formación e inserción laboral de jóvenes en riesgo de exclusión social.

Su trabajo combina excelencia culinaria, compromiso social y una forma de entender la cocina como motor de transformación personal y comunitaria.

¿Cuál es la temática de una charla de Carlos Maldonado?

Las conferencias de Carlos Maldonado abordan la creatividad culinaria, el emprendimiento gastronómico, la superación personal y el impacto social a través de la cocina. Comparte su propio recorrido vital y profesional, desde MasterChef hasta la Estrella Michelin, mostrando cómo la pasión, el esfuerzo y la autenticidad pueden cambiar destinos.

También profundiza en el valor de la formación, la inclusión y el papel de la gastronomía como herramienta de transformación social, eje central de su proyecto Semillas.

¿A qué tipo de público van dirigidas las conferencias impartidas por Carlos Maldonado?

Sus charlas están dirigidas a escuelas de hostelería, empresas, instituciones educativas, congresos gastronómicos, eventos motivacionales y organizaciones sociales interesadas en inclusión y talento juvenil.

Son especialmente inspiradoras para jóvenes, emprendedores, amantes de la cocina, profesionales del sector hostelero y para quienes buscan historias reales de transformación, propósito y segundas oportunidades.